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miércoles, 5 de abril de 2017

El mejor chef del mundo es el peruano Virgilio Martínez

El chef peruano Virgilio Martínez fue galardonado con el premio Chef Choice Award 2017, en ceremonia realizada en Melbourne, Australia por la revista inglesa Restaurant. 
                                             Virgilio Martínez

Fueron sus colegas, los principales cocineros alrededor del mundo quienes lo eligieron como el mejor chef del mundo. 
Foto: Theworlds50best


La revista Restaurant, también publicó la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, en la cual el restaurante Central ocupó el 5° puesto, ubicándose como el mejor restaurante de América Latina.



La revista británica destacó que en los tres años de "Central" como el mejor restaurante de América Latina, ha sido el centro de transformación de Lima, resaltando el liderazgo del chef Virgilio Martínez en la nueva generación de cocineros peruanos. Es de destacar que Lima es receptiva de todas sus vertientes, costa, sierra y selva, a lo largo de generaciones, gracias a su cocina milenaria, cuyos productos Virgilio Martínez resalta en la cocina de Central. 



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