lunes, 11 de diciembre de 2017

Perú es el 'Mejor Destino Culinario' del mundo de 2017

Por sexto año consecutivo, el Perú recibió el reconocimiento de "Mejor Destino Culinario" del mundo, en la última edición de los World Travel Awards (WTA), llevado a cabo en Phu Quoc, Vietnam. Estos premios son reconocidos como los "Oscar del Turismo".

Estos premios son otorgados por profesionales del turismo, empresarios del sector y viajeros de diferentes lugares, así como por votación online de la organización. 

Según informes el 82 % de los visitantes extranjeros considera a Perú como un gran destino gastronómico, y el 25 % afirma que el conocimiento sobre la gastronomía peruana está creciendo en sus países. 


Cabe anotar que tres restaurantes peruanos se encuentran en la lista de los 50 mejores del mundo: Central (5° puesto), Maido (8°puesto) y Astrid & Gastón(33° puesto).

En la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina hay 10 restaurantes peruanos, encabezados por Maido y Central, en el primer y segundo lugar, seguidos por Astrid & Gastón (7), Osso Carnicería y Salumería (12), La Mar (15), Isolina (21), Rafael (24), Malabar (30), Fiesta (46) y Ámaz(47). 


lunes, 30 de octubre de 2017

Perú ganó el primer puesto en feria escolar más importante de América Latina

Perú logró el primer puesto en Matemática y Física en la Feria Mostratec de Brasil, la más importante de Latinoamérica a nivel escolar, llevado a cabo entre el 23 y 27 de octubre en Novo Hamburgo, Porto Alegre. 

La Institución Educativa Antonio Raymondi del Callao ganó el máximo galardón en la feria Mostratec con su proyecto sobre aplicaciones del puntero láser en el aprendizaje científico (para aumentar el tamaño de un microorganismo y aumentar la frecuencia de ondas acústicas). 

Con esta iniciativa los estudiantes peruanos superaron a sus pares de colegios de Brasil, Argentina, México, Chile, y de otros 13 países.

Los escolares chalacos Luis Ángel Nizama Sarmiento, y Greisy Jackeline Malasques Sembrera, asesorados por su profesora Yaneth López Pacheco, obtuvieron el más alto puesto en el mencionado evento realizado en Brasil.


domingo, 24 de septiembre de 2017

Perú ganó el primer lugar en la XXXII Olimpiada Iberoamericana de Matemática

Perú superó a Brasil, Portugal, España, México, Cuba, Argentina, Colombia, Venezuela, Ecuador, Bolivia, Panamá, República Dominicana, Honduras, Chile, entre otros países en la XXXII Olimpiada Internacional de Matemática. 

El equipo peruano lideró el medallero de la XXXII Olimpiada Iberoamericana de Matemática realizado en Argentina, donde obtuvo cuatro medallas de oro.

Equipo Peruano

El equipo peruano estuvo conformado por los estudiantes Jemisson Coronel Baldeón, Renzo Rodrigo Balcázar Tapia, Daniel Marcelo Benavides Quispialaya y Diego Enrique Lázaro Cusihuamán. 

Es la primera vez en la historia de esta olimpiada que un país logra la proeza de ganar cuatro medallas de oro, e incluso se logró el puntaje perfecto. 

El estudiante de Jauja Jemisson Coronel Baldeón superó cada una de las evaluaciones del certamen con nota 20. Es la primera vez que un participante logra imponerse con esta calificación a más de 80 de los mejores estudiantes de 22 países que se participaron en esta Olimpiada Internacional.

Diego Lázaro Cusihuamán, de Villa el Salvador, Daniel Marcelo Benavides del Callao y Renzo Balcázar Tapia de San Martín Porres, también se adjudicaron medallas de oro con las que el Perú se coronó Campeón  Iberoamericano de Matemática 2017, dejando atrás a delegaciones de Brasil, Portugal, España, Cuba, Argentina, Chile, México, entre otros. 


Equipos de países participantes 

Fotos:Andina, Fb XXXII Olimpiada Iberoamericana de Matemática 

sábado, 26 de agosto de 2017

Perú es campéon sudamericano de Matemática 2017

Perú ocupó el primer lugar a nivel de Sudamérica en la XXVIII Olimpiada Matemática de Países del Cono Sur, que se llevó a cabo del 13 al 21 de agosto en Guayaquil, Ecuador.

EQUIPO PERUANO
El equipo del Perú estuvo conformado por los estudiantes de cuarto y quinto año de secundaria Daniel Benavides, Diego Lázaro, Renzo Balcázar y Joseph Altamirano.

Perú superó a Chile, Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Bolivia y Ecuador.

Daniel Benavides, de 15 años, ganó la medalla de oro al obtener el puntaje perfecto en las dos evaluaciones del concurso. Este mismo año logró una medalla de bronce en la Olimpiada Mundial de Matemática, y medalla de oro en la Olimpiada Mundial de Geometría.

Diego Lázaro, de 16 años, ganó medalla de oro, por su parte Renzo  Balcázar y Joseph Altamirano, ambos de 14 años, ganaron medalla de plata.


El equipo peruano consiguió ganar dos medallas de oro y dos de plata en el concurso que lo ubicó por encima de los demás países participantes, ocupando Brasil el segundo puesto. Desde hace 12 años el Perú viene liderando esta competencia. 


martes, 25 de julio de 2017

Perú es el país de América Latina que más destaca en concursos internacionales de Matemáticas y Química

El Perú es el país de América Latina que más destaca en mundiales de Matemáticas y Química. 

Así viene sucediendo año tras año desde que el Perú está presente en certámenes como el IMO. Y más recientemente en las Olimpiadas Internacionales de Química.

El Perú ganó cinco medallas en la Olimpiada Mundial de Matemáticas

En la 58ª Olimpiada Internacional de Matemáticas (IMO 2017), que se celebró en Río de Janeiro del 12 al 23 de julio de este año, el Perú ganó cinco medallas. 
La delegación peruana estuvo integrada por seis alumnos: Raúl Alcántara (plata), Daniel Rojas (plata), José Altamirano (bronce), Daniel Benavides (bronce), Henry Felen (bronce) y Diego Lazaro (mención honorífica). 
Durante el certámen, los estudiantes compitieron contra 615 representantes de 111 países. 

EQUIPO PERUANO

El grupo de estudiantes peruanos estuvo dirigido por los tutores Jorge Tipe Villanueva y Emilio Gonzaga Ramírez. 

A nivel país, el Perú ocupó la 30ª posición, relegando así a varios países, entre ellos Brasil, Dinamarca, Finlandia, Francia, Alemania y España. El ranking quedó liderado por Corea del Sur, seguido por la República Popular de China, Vietnam y Estados Unidos. 

La Olimpiada Matemática Internacional (IMO) es el Campeonato Mundial de Competencia de Matemáticas para estudiantes de secundaria y se celebra anualmente en un país diferente. La primera OMI se celebró en 1959 en Rumania, con siete países participantes, lo que se ha ampliado gradualmente a más de 110 países de los cinco continentes. 

La Junta Asesora de la OMI asegura que el evento se lleve a cabo cada año y que cada país anfitrión observe las regulaciones y tradiciones de la OMI. 
Durante el concurso, los concursantes tienen que resolver, individualmente, dos trabajos de concurso en dos días consecutivos, con tres problemas cada día. 


Cabe destacar que los estudiantes peruanos brillaron en el torneo de matemáticas de Rumania que se realizó en febrero pasado. 

El Noveno Master de Matemática se llevó a cabo del 22 al 27 de febrero en Bucarest, capital de Rumanía, donde los jóvenes estudiantes peruanos compitieron con los representantes de Bulgaria, China, Corea del Sur, Croacia, Eslovenia, Estados Unidos, Francia, Hungría, Italia, Inglaterra, Rusia, Serbia, Ucrania, entre otros. 

Los escolares Daniel Rojas Cruz (Huánuco) y Diego Lázaro Cusihuamán (Lima), obtuvieron medallas de bronce en el Noveno Máster de Matemática en Rumanía.
El estudiante Daniel Benavides Quispialaya (Junín) recibió una mención de honor en este concurso en el que también participó el estudiante Henry Felén Chávez. 


A esta lid numérica solo acceden por invitación los países con mejores resultados en la Olimpiada Mundial de Matemática. Es así que de Iberoamérica solo fueron invitados Perú, Brasil y México. En total compitieron 111 participantes.

Perú ganó medalla de oro en Olimpiada Internacional de Química 

En la edición 49º de la Olimpiada Internacional de Química (Icho 2017) que se desarrolló en la ciudad de Nakhon, en Tailandia, del 6 al 15 de julio, participaron 297 estudiantes de 76 países. 
El Perú estuvo representado por cuatro estudiantes peruanos; Andrés Benjamín Fabián Salinas, del colegio Saco Oliveros, Celeste Guillén Chucho, del colegio Albert Einstein (Huaraz), Jeykco Villavicencio Huanila, del colegio Juventud Científica, y Percy Sifuentes Samanamud, del colegio Saco Oliveros


Al cabo de una semana de competencias el estudiante peruano Andrés Benjamín Fabián Salinas obtuvo una medalla de oro.



 

Todos los años los estudiantes peruanos colocan al Perú en el podio de América Latina, en competencias mundiales de Matemática y Química.

 

lunes, 19 de junio de 2017

Perú gana en Bruselas en el Concurso Superior Taste Award 2017

Once empresas peruanas del rubro de alimentos y bebidas obtuvieron el premio “Sabor Superior” en el concurso Superior Taste Award 2017, organizado por el Instituto Internacional de Calidad y Sabor de Bruselas.

Se trata de las empresas Industrias San Miguel, Socosani, San Luis, Yura, Backus & Johnston, BQB Export, Finca Rotondo, Incasur, Danper, Virú y Arsenna.



Estas recibieron una certificación especial por haber aprobado las rigurosas pruebas de calidad durante el último año, impuestas por un exigente jurado. 

El jurado del iTQi, conformado por 125 chefs con estrellas Michelin y sumilleres (del francés sommelier) de l’Association de la Sommelerie International, se reunió para evaluar las características organolépticas de los productos, sin considerar la marca ni el origen.



Bebidas
Cabe destacar que, en la categoría bebidas, la compañía Backus & Johnston ha sido reconocida por sus cuatro tipos de cerveza. 

Así, sus marcas Cusqueña Dorada, Cusqueña Trigo y Cusqueña Negra fueron nuevamente laureadas con dos estrellas doradas; mientras que Cusqueña Roja volvió a triunfar con tres estrellas doradas, formando parte, por quinto año consecutivo, del grupo de las mejores cervezas del mundo.



Otras empresas distinguidas fueron las aguas minerales de Industrias San Miguel, Socosani y San Luis, así como Yura, con su marca de gaseosa Kola Escocesa. Los productos de las tres últimas empresas consiguieron dos estrellas doradas y fueron calificadas como aguas de “sabor sobresaliente”. 

El pisco, en tanto, fue uno de los alcoholes más destacados en el evento. Prueba de ello es que la mezcla de maca y pisco “Inka Maca”, de la empresa BQB Export, y el pisco Montesierpe, de la Finca Rotondo, lograron dos estrellas doradas. 

De esta última empresa, los piscos Torontel Vargas Reserva Privada y el Finca Rotondo Quebranta obtuvieron tres estrellas doradas cada uno, siendo uno de los alcoholes con mayores calificaciones en la historia de cata del Superior Taste Award.



Alimentos
En la categoría de alimentos, la calidad de la quinua perlada de Incasur no pasó desapercibida, convirtiéndose así en la primera quinua certificada con el premio “Sabor Superior”. 

Los productos de las agroindustriales Danper (Salsa Alcachofa a la Parmesana) y Virú (Stracetti Pomodoro también fueron acreedoras del Superior Taste Award, al ser considerados por el propio jurado como “productos de un nivel gastronómico de primer nivel”.



Los peruanos presentaron igualmente el aceite de chía de la marca Gatti, de la empresa Arsenna, considerada como sobresaliente y con dos estrellas doradas. Mientras que el aceite virgen de coco Gatti y el aceite de oliva de la Finca Rotondo obtuvieron por primera vez tres estrellas doradas.

Ambos productos sobrepasaron el 90% de aceptación del jurado y fueron calificados como de un “sabor excepcional”, superando el puntaje de sus pares europeos.

Premio
iTQi es una organización líder en evaluación, certificación y promoción de productos alimenticios de sabor superior. Desde el año 2005, este concurso internacional es considerado en la prestigiosa Guía Michelin de los alimentos y bebidas. 

Los productos considerados –unos 1000 por edición- no compiten entre sí, sino que son testeados individualmente bajo los parámetros primera impresión, apariencia, olor, textura, gusto y retrogusto. 


Jurado cualificado de chefs y someliers del Concurso iTQi 

Fuente: Andina

miércoles, 5 de abril de 2017

El mejor chef del mundo es el peruano Virgilio Martínez

El chef peruano Virgilio Martínez fue galardonado con el premio Chef Choice Award 2017, en ceremonia realizada en Melbourne, Australia por la revista inglesa Restaurant. 
                                             Virgilio Martínez

Fueron sus colegas, los principales cocineros alrededor del mundo quienes lo eligieron como el mejor chef del mundo. 
Foto: Theworlds50best


La revista Restaurant, también publicó la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, en la cual el restaurante Central ocupó el 5° puesto, ubicándose como el mejor restaurante de América Latina.



La revista británica destacó que en los tres años de "Central" como el mejor restaurante de América Latina, ha sido el centro de transformación de Lima, resaltando el liderazgo del chef Virgilio Martínez en la nueva generación de cocineros peruanos. Es de destacar que Lima es receptiva de todas sus vertientes, costa, sierra y selva, a lo largo de generaciones, gracias a su cocina milenaria, cuyos productos Virgilio Martínez resalta en la cocina de Central.